このWebサイトでは、モンブラン好きの管理人・レビューアーが独自の評価基準に従って東京都内のモンブランを食べ周り、各店が提供するモンブランの美味しさ、魅力を探ります。
目指ししていること
“モンブランをより深く理解すれば、モンブランをもっと美味しく食べられる"
料亭や寿司屋、高めのフレンチを食べる時、一品一品の作り方と素材の説明してもらうと、料理が一層美味しく感じることはないでしょうか。
料理の作り手のこだわりや考え方を聞いて料理が特別なものだと知った時に、美味しく感じたことはないでしょうか。
きっと、モンブランもパティシエのこだわり、素材、作り方、モンブランの構成要素をもっと深く知ることができれば、もっとモンブランを好きになれるのではないでしょうか。
サイトの目的
単なる「美味しい」を超えて
食べて、「ただ美味しい」だけではもったいない。
なぜ美味しいと感じるのか、より多くの人にモンブランの魅力と美味しさを深く理解し、モンブランに感動してもらう機会を提供するため。
管理人自身がより深くモンブランを理解するため
管理人自身がモンブラン大好きです。多くのモンブランを調査し、管理人自身が、これまで以上に深くモンブランを味わえるようになるため。